诺德生物亮相第十七届益生菌与健康国际研讨会

2022年，在“大食物观”目标指引下，深挖丰富的益生菌资源，并依托科技创新解析益生菌与人体健康的科学内涵，成为满足人民群众食物多元化、健康化需求的重要方面，也源源不断地为健康转型中的食品工业注入新驱动力。为把脉行业发展新趋势、提升行业健康发展的内生动力，8月10—12日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、浙江省食品学会、浙江工商大学等单位承办的第十七届益生菌与健康国际研讨会在杭州举办。

本次会议定位于三个目标，一是站在科技与产业创新的前沿，在学科交叉与延伸中，开启益生菌行业高质量发展新征程；二是在活跃的学术交流中，形成我国益生菌研究领域“学术界共识”和战略性思考；三是让更多的年轻人通过本次会议最具权威与前瞻性的精彩报告及企业高峰论坛，感受益生菌科技与产业的风采，培育面向行业未来的新生力量。来自国内外150余家科研院所、高校及企业的代表参会，彰显了大会的专业性和强大的凝聚力与号召力。包括中国科学院院士、中国科学院上海营养与健康研究所生物医学大数据中心首席科学家赵国屏研究员，中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学校长陈卫院士在内的益生菌领域权威专家带来了最具前瞻性的近50个精彩报告。大会同期发布了“益生菌‘量效关系’的科学综述”和“后生元的研究现状及产业应用”两大学术成果。

为及时把握益生菌科学研究与行业创新发展新动态，陈卫院士就“肠道微生态与益生菌的研究应用进展”做大会报告。他表示，肠道微生态的平衡稳定与人体的营养、代谢、免疫、神经等系统密切相关，菌群失调已被报道与一系列的机体生理异常相关，肠道微生态已成为疾病诊断、生物医药、健康食品等生命健康领域关注的热点。近些年，技术手段的发展和生信数据的积累，加深了人们对“健康肠道菌群”的认识，“健康肠道菌群”的本质在被逐渐揭示；同时，肠道微生态成为疾病筛查诊断的新靶标，如利用特定肠道菌实现结肠癌的早筛；肠道微生态也成为疾病临床治疗的新途径，如以菌制菌已成为针对难治愈肠道病、危重感染后遗症、免疫异常病等的热门干预策略；另外，由于不同的肠道菌群需要个性化的“食谱”，因此，肠道微生态成为个性化食品开发的新着眼点，如利用菌群靶向性食品缓解营养不良等。陈卫院士同时谈到了相关进展对益生菌研究的推动，提出，一是益生菌的系统分类谱正在不断更新和优化，二是益生菌的生理功能得到更多拓展和延伸，三是益生菌的功能评价规格进一步提升。

本次大会中，诺德生物特设展台，交流新技术、展示新产品，为与会嘉宾带来了我司的明星菌株：植物乳杆菌LP-Onlly及其宣传页，益生菌特色配方如：茶叶茶氨酸益生菌巧克力, 益生菌果蔬发酵液，昂立超级系列益生菌粉、昂微态+系列益生菌粉等功能保健食品及原料。其中，植物乳杆菌LP-Onlly在此次大会上备受关注以及收到了很多好评。